BERENJENAS RELLENAS DE VERDURAS

22 Nov

La receta de hoy son unas ricas berenjenas rellenas de verduras y queso.

INGREDIENTES:

3 berenjenas
1 calabacín
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
Queso rallado
Sal

Se parten las berenjenas a la mitad, se vacían y se va echando en una sartén, se le añade el calabacín partido en cuadraditos, la cebolla picada y los pimientos con un poco de aceite se rehoga todo bien y cuando esté se le añade unas cucharadas de tomate.
Se rellenan las berenjenas y se cubren con el queso rallado.
Se introducen en el horno 200 grados, unos 20 minutos y listo para comer!!!!!

BUEN PROVECHO!!!!!

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5 comentarios to “BERENJENAS RELLENAS DE VERDURAS”

  1. Ana noviembre 22, 2012 a 8:06 pm #

    Bueno…bueno. …tiene una pinta estupenda. Estoy encantada de q pongas estas recetas, xq son facilitas para el dia a dia y eso me anima a cocinar..jejeje

  2. tereterecetas noviembre 22, 2012 a 8:17 pm #

    Me alegra que te gusten, son súper sencillas de hacer ,tu mete las en el micro y después le das un golpe de grill y saldrán igual de ricas,,

  3. Patricia Montiel noviembre 22, 2012 a 9:54 pm #

    Me encanta!! Quién se come luego los platos que haces?? Jejej

    • tereterecetas noviembre 22, 2012 a 10:15 pm #

      Gracias pati.tu quien crees que se las come???? Jajajaja besitos

    • Fiu noviembre 23, 2012 a 12:20 am #

      yooooo ñam ñam ñam jajajja

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