QUE VIENE EL COCO, QUE VIENE EL COCO… COCIDO

4 Dic

LA RECETA de hoy es el tradicional y suculento COCIDITO madrileño.Nosotros somos cordobeses
Pero llevamos prácticamente toda la vida aquí así que mi ciudad es MADRID!!! Aunque mi corazón sea CORDOBÉS!!!!y con todas estas raíces entrelazadas,vamos a dar los ingredientes de esta suculenta receta::

INGREDIENTES:

1 buen trozo de morcillo
1/4 de pollo
1 buena loncha de jamon
3 chorizos
1 trozo de tocino fresco
1 trozo de tocino salado
2 huesos de caña de vaca

VERDURAS:

1 puerro
3 zanahorias
1/2 repollo
4 patatas medianas.

Ponemos en remojo la noche anterior los garbanzos,en agua fría
Yo lo hago en la olla rapida,metemos los garbanzos el chorizo,el jamás y los tocinos cubrimos con agua ,lo espumamos y cerramos la olla ,20 minutos.
Después metemos las verduras y hacemos la misma operacion,
Juntamos los caldos,separamos las verdura y las carne y chorizos de los garbanzos,y hacemos una buena sopa con el caldo……y. LISTO PARA COMER…

NATALIA VA POR TI CARIÑO!!!!!!!!

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