EMPANADA DE VERDURAS

22 Ene

Como nos gusta esta receta y que rica esta!!!! Para una cena rapida o para la celebración de los cumples, en fin para lo que queráis utilizarla, yo solo la comparto con todos vosotros para que la disfrutéis como nosotros. Vamos con la recetilla.

INGREDIENTES:

2 planchas de hojaldre
1 huevo
1 calabacín
1 berenjena
1 cebolla
1 puerro
2 tomates
Aceite
Pimienta
Sal

Ponemos una plancha de hojaldre estirada en la bandeja del horno y reservamos.
Vamos picando la cebolla, el calabacín el puerro y la berenjena, lo lavamos bien y lo ponemos en la sartén con el aceite que se vaya friendo. Cuando este casi listo le pelamos los 2 tomates y se los agregamos también, le ponemos la sal y la pimienta. Lo dejamos que se enfrié un poco y rellenamos la plancha de hojaldre que teníamos reservada, teniendo en cuenta de dejar libres los bordes, para poder cerrarla después bien. Le ponemos la otra plancha encima y cerramos la empanada. Pintamos con huevo batido y la metemos al horno 180 grados durante 20 o 25 minutos.
Receta terminada!!!

BUEN PROVECHO!!!!

20130122-094855.jpg

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: