PURÉ DE VERDURAS

5 Feb

Que os voy a contar de esta receta, cuantos de nosotros no la hemos comido alguna vez???
Es un purécito de verduras, que RICO!!! ahora en invierno sientan de maravilla estos purés y las cremitas, son digestivas y muy sanas. Vamos con la recetilla.

INGREDIENTES:

1/4 de repollo
1 puerro
1 nabo
1 ramita de apio
5 zanahorias
3 patatás
1 caldo concentrado
Sal

Ponemos la olla rapida con agua, como 1 litro mas o menos, le agregamos el concentrado de verduras y dejamos cocer, mientras vamos pelando y lavando las verduras lo introducimos todo en la olla, cerramos y ponemos 10 minutos. Cuando acabe lo dejamos enfriar y abrimos.
Sacamos un poco. Caldo en un recipiente y con la batidora lo batimos todo bien, vamos viendo como esta de espeso y le vamos agregando caldo hasta obtener el punto de cremosidad que nos guste.

BUEN PROVECHO!!!!!

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