SEPIA CON SALSA DE ZANAHORIAS

20 Mar

Hola amig@s, hoy vamos a preparar una receta y muy fácil de hacer. Una sepia con salsa de zanahorias. La haremos en la olla rápida, para ahorrar tiempo, y luz que esta toito mu caro!!!
Vamos al lío.

INGREDIENTES:

1 sepia grande
3 zanahorias
2 tomatitos
1 cebolla
1 pimiento verde
2 ajos
1 vaso de vino blanco
Perejil
Aceite
Pimienta
Sal

Lavamos bien la sepia y la troceamos, hacemos lo mismo con las verduras. Ponemos en la olla rápida el aceite y rehogamos todas las verduras, seguidamente añadimos la sepia. Le ponemos el vaso de vino blanco y dejamos cocer unos minutos. Salpimentamos y en el mortero machacamos los ajos y el perejil. Cubrimos de agua y programamos la olla 15 minutos. Cuando este listo, separamos la sepia y le pasamos la batidora a todas las verduras. Lo servimos con la solista bien caliente. Listo para comer.

BUEN PROVECHO!!!

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