PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO

8 Abr

Hola chic@s, hoy vamos a preparar una receta riquísima y muy fácil de hacer. Esta receta se la voy a dedicar a MARTITA, y ella a su vez se la va ha hacer a su padre. La de besos que le va a dar. Vamos con la recetilla!!

INGREDIENTES:

300 gr de migas de bacalao( desaladas )
2 cebollas
2 botes de pimientos del PIQUILLO
Leche
1/2 vaso de vino blanco
Harina
1 pastilla de caldo
Ajo
Sal
Perejil

Pelamos y picamos y pechamos una cebolla en una sartén con aceite. Añadimos las migas de bacalao bien picaditas y las rehogamos con la cebolla, ponemos 2 cucharadás de harina rehogamos y vamos añadiendo leche poco a poco. El punto de la bechamel tiene que quedar ni muy líquida, ni muy compacta. Añadimos el perejil y lo mezclamos bien. Dejamos reposar un rato.
Para hacér la salsa, picamos la otra cebolla y la rehogamos en aceite, picamos el ajo y lo rehogamos también, le añadiremos un par de pimientos del PIQUILLO en trozos y rehogaremos también. Le ponemos una cucharada de harina rehogamos y añadimos el vino blanco, dejamos evaporar y le añadimos un vaso de agua, le pondremos una pastilla de caldo y dejamos cocer unos 15 minutos. Cuando este la trituramos con la batidora. Cojeremos los pimientos y rellenaremos con la masa que estará templada. Ponemos la salsa por encima y dejamos cocer unos 10 minutos.

BUEN PROVECHO!!!

20130407-230157.jpg

Anuncios

2 comentarios to “PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO”

  1. j. mascaro (@MascaroRoig) abril 8, 2013 a 10:07 am #

    Con bacalao siempre digo si, mi pescado favorito, y con esa salsita mas jugosos aun

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: