MEJILLONES TIGRES

5 Jun

¡Hola, amig@s! Hoy vamos a hacer unos mejillones tigres, espero que os guste, así que…

Manos limpias, mandil puesto y ¡vamos al lío!

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

1 kg de mejillones
1/4 de langostinos cocidos
1 cebolla
1 tomate
1 huevo
Pan rallado
Aceite
Pimienta
Sal

En primer lugar, lavamos bien los mejillones, raspándolos bien y quitándoles las barbas para después ponerles en una cazuela con un vaso de agua esperando a que estén bien abiertos para retirarlos del fuego. A continuación, les sacamos el mejillón y los vamos picando pequeñitos (las conchas las reservaremos). Seguidamente, pelamos los langostinos y los picamos en trozos pequeños para añadirlos a los mejillones y mientras, en una sartén ponemos la cebolla picada a pochar. Picamos el tomate y lo ponemos junto con la cebolla. Salpimentamos. Cuando esté todo bien pochadito le añadiremos los mejillones y los langostinos. Por último, las conchas que teníamos reservadas, las vamos rellenando, y una vez hecho esto, las pasamos por huevo y pan rallado para freírlas en abundante aceite. Finalmente, lo vamos tendiendo sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y listo para compartir y degustar.

¡¡BUEN PROVECHO!!

20130602-231519.jpg

Anuncios

Una respuesta to “MEJILLONES TIGRES”

  1. isa junio 5, 2013 a 6:42 am #

    Riquisimos !!!!!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: