MINI HAMBURGUESAS CON CEBOLLA CARAMELIZADA

7 Jun

Hola, amig@s, esta receta la hicimos en el cumpleaños de Perico y nos quedaron buenísimas con la cebollita caramelizada, le dio un toque, hummm…. Bueno, vamos con la recetilla:

manos limpias, mandil puesto y ¡al lío!

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

1/2 kg de carne picada
1 huevo
1 ajo
Perejil
Harina
Sal
2 cebollas
2 cucharadas de azúcar

Primero, ponemos la carne picada en un bol junto con el huevo, el ajito picado, el perejil picado y la sal para hacer unas bolitas y las aplastamos, dejándolas con forma de hamburguesas. A continuación, las ponemos en una fuente y ponemos la harina tamizada por encima. Freímos y reservamos.

Mientras, en una sartén ponemos las cebollas picadas en juliana y las pochamos. Cuando estén, le añadimos las dos cucharadas de azúcar, removemos bien hasta que la cebolla esté lista. Finalmente, ponemos los panes abiertos de las mini hamburguesas y montamos junto con la cebolla caramelizada.
¡Qué rico y qué sencillo! ¡Dicho y hecho, buen provecho!

 

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