TORTILLA DE CALABACÍN

17 Jun

Hola, amig@s, hoy vamos a preparar una rica tortilla de calabacín. A mis hijas les encanta y la verdad es que es una cenita rápida y rica, rica.

¡Vamos al lío!

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

3/4 de patatas
1/2 calabacín
4 huevos
Aceite
Sal

En primer lugar, pelamos las patatas y las picamos en rodajas finitas. Lavamos y hacemos lo mismo con el calabacín. A continuación, en una sartén ponemos el aceite, freímos las patatas y los calabacines a fuego lento. Cuando esté bien blandito lo escurrimos y le quitamos el exceso de aceite. Seguidamente, en un bol batimos los huevos, salamos y le agregamos las patatas y los calabacines. Por último, removemos y cuajamos en una sartén.

El secreto de las tortillas es hacerlas a fuego lento, mover la sartén constantemente. ¡Espero que os guste!

Dicho y hecho, ¡¡BUEN PROVECHO!!

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