ENSALADA DE PATATA

24 Jun

Hola, amig@s, hoy vamos a preparar una receta rica y muy sencilla. Como van llegando los calores nos van apeteciendo ensaladas fresquitas y hoy nos toca de patata.

Manos limpias, mandil puesto y ¡vamos al lío!

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

2 patatas grandes
1 cebolleta
2 zanahorias
3 huevos
1 lata de aceitunas rellenas
2 latas de atún en aceite
Aceite
Sal

Primero, lavamos bien las patatas, las ponemos con las zanahorias en la olla rápida y lo cocinamos durante 20 minutos. Cocemos los huevos unos 14 minutos, mientras vamos picando la cebolleta bien finita. En una ensaladera grande, pondremos la cebolla, los huevos cocidos y picados, las aceitunas, las zanahorias troceadas en cuadradillos, las patatas picadas en cuadradillos y las latas de atún. Por último, salamos y le agregamos un chorreón generoso de aceite de oliva virgen.
¡Receta terminada para uso y disfrute!

¡¡BUEN PROVECHO!!

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