CALABACINES RELLENOS (MICROONDAS)

26 Jun

Hola, amig@s, hoy vamos a preparar una receta rápida, de éstas que me gustan a mí, jaja, calabacines rellenos de verduritas realizados en microondas, así tardamos menos tiempo y salen igual de exquisitos.

¡Vamos al lío!

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

2 calabacines medianos
1 cebolla
4 champiñones
1/2 tomate
Queso parmesano
Aceite
Pimienta
Sal

En primer lugar, lavamos los calabacines, les quitamos las puntas y los partimos en tres trozos (más o menos del mismo tamaño). A continuación, los vaciamos teniendo cuidado de no llegar al fondo, lo que hemos vaciado lo ponemos en una sartén con aceite, los champiñones lavados y picados, el tomate, y la cebolla. Salpimentamos y dejamos pochar. Cuando estén, rellenamos los calabacines, los ponemos en un recipiente apto para microondas y le ponemos el queso por encima. Por último, a máxima potencia lo programamos unos 15 minutos, depende de la potencia del micro lo iremos viendo, puede que se hagan a partir de los 12 minutos, por eso es importante echarles un ojo.

Finalmente, servimos y ¡disfrutamos!

¡¡BUEN PROVECHO!!

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