HUEVAS ALIÑÁS

1 Jul

Hola chic@s, hoy vamos a preparar unas huevas de merluza aliñadas. Con este calorcito lo único que nos apetece son recetitas fresquitas y rápidas de hacer, y ésta es una de ellas.
Manos limpias, mandil puesto y ¡vamos al lío!

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

2 huevas de merluza gorditas
3 tomates
1 pimiento verde grande
2 cebolletas
Aceite de oliva virgen
Vinagre
Pimienta
Sal

En primer lugar, ponemos las huevas en una cacerola, las cubrimos de agua y las ponemos a cocer. Agregamos un chorreón de vinagre para que no se rompan y esperamos a que rompa a hervir. A continuación, calculamos unos 15 minutos y las sacamos para reservarlas. Por último, lavamos los tomates y los picamos junto con el pimiento y las cebolletas. Cortamos en rodajas las huevas y aliñamos con buen aceite, vinagre y sal.

¡Voilà! Aquí tenéis una receta estupenda para estos calores.

Disfrutadla y… ¡¡BUEN PROVECHO!!

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