Archivo | febrero, 2015

TARTA DE QUESO MASCARPONE Y ARÁNDANOS

19 Feb

Hola amigos, aquí os dejo una receta buenisiiiima. Es súper fácil de hacer y un postre genial.

(Nocha, estrena tu horno y ¡disfrútala!)

INGREDIENTES:

BASE
150gr mantequilla
1 paquete de galletas Digestive

TARTA
1/2kg de queso mascarpone
300gr de queso Philadelphia
10 cucharadas de azúcar
1 cucharada de Maicena
4 huevos
800gr de nata
Bote de mermelada de arándanos

Primero, trituramos las galletas con la mantequilla. Una vez trituradas y mezcladas, lo extendemos con una paleta en el fondo de un molde desmontable, yo utilizo uno redondo.

A continuación, mezclamos todos los ingredientes y los trituramos con la batidora.

¿Veis qué sencillo es?

Por último, precalentamos el horno a 180 grados, metemos el molde y lo dejamos 1 hora aproximadamente.
Para saber si está lista, la pinchamos con un cuchillo, cuando salga limpio, la sacamos y dejamos entibiar.

Metemos en el frigorífico.

Y… Antes de servir, le ponemos la mermelada de arándanos por encima.

¡¡Espero que os guste!!

¡BUEN PROVECHO!

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ESPINACAS CON GARBANZOS SEVILLANOS

7 Feb

Hola amig@s, hemos estado en Sevilla pasando un fin de semana estupendo, paseando y tapeando. En unas de esas tapitas me quedo hoy,
Unos ingredientes tan básicos y tan ricos, y un UHHHMMM de mi prima Dolores. Gracias por este finde tan maravilloso! Os quiero primos!!

Ingredientes

1 bolsa de espinacas congeladas
1 bote de garbanzos
10 ajos
1 y 1/2 cucharadita de cominos molidos
2 cucharaditas de pimentón
5 rebanadas de pan
3 cucharadas de tomate frito
Vinagre
Pimienta
Aceite
Sal

Descongelamos las espinacas, las escurrimos y las ponemos en la sartén con un poco de aceite. Cuando se evapore el caldo le añadimos el pimentón.
En otra sartén, freímos los ajos fileteados, cuando estén los ponemos en el vaso de la batidora.
En el mismo aceite, freímos las rebanadas de pan y cuando estén las ponemos en el vaso de la batidora también.
Le añadimos hasta la mitad de agua y 1/2 vasito de vinagre, añadimos el tomate frito y lo trituramos todo y se lo agregamos a las espinacas.
Abrimos el bote de garbanzos los pasamos por agua y se los echamos a las espinacas.
Lo salpimentamos y dejamos reducir a fuego lento.

BUEN PROVECHO!

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