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ENSALADA DE PASTA

19 Ago

Hola amig@s, lo sé, lo sé, os he tenido un poquito abandon@s……. Pero ya estoy aquí!! Vamos con la recetita.

Con este calor sólo nos apetece cositas frescas, qué mejor que una ensalada de pasta, rápida, rica y facilita.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

250 gr de pasta (macarrones, lazos)
Tomatitos cherry
1 cebolleta
1 pimiento verde
2 paquetes de palitos de cangrejo
2 latita de atún
1 latita de aceitunas
Aceite
Vinagre
Sal

Lavamos bien la cebolleta, el pimiento y los tomates, lo picamos bien. Los tomatitos los echaremos enteros.
Mientras, pondremos la pasta a cocer en abundante agua con sal.
Ya sabéis, cuando empiece a hervir, le ponemos la pasta y en unos 8 minutos estará lista.
Cuando estén cocidos los pasaremos por el chorro de agua fría.
Los ponemos en una fuente e iremos agregando los ingredientes, el pimiento, la cebolla, los tomatitos, las latas de atún, las aceitunas y los palitos de cangrejo picados también. Aliñamos con aceite, vinagre y sal.

LISTA PARA COMER!!

BUEN PROVECHO!

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ENSALADA DE GRANADA

25 Oct

Hola amig@s, hoy vamos a preparar una ensalada utilizando los productos de temporada: las granadas.
Las que yo voy a utilizar son muy especiales porque son de un restaurante estupendo de Candeleda, el paraíso.
Si vais por allí (cosa que os recomiendo) no dejéis de subir a comer al restaurante “El Rodeo”, tienen un cuchifrito de muerte, una terraza con unas vistas inmejorables y lo lleva una familia con mucho arte ¿qué más se puede pedir? 

Bueno vamos al lío, manos limpias y mandil puesto:

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

Una bolsa de ensalada variada
1 Granada
Aceite
Vinagre de módena
Sal

Como habéis visto es muy sencilla y con muy pocos ingredientes.
Primero abrimos la granada por la mitad y con el mango del cuchillo vamos golpeando la granada. Así de fácil iremos poco a poco desgranando mientras intentamos no mancharnos (jeje). Por último, abrimos la bolsa de ensalada, le añadimos los granos de la granada, el aceite, el vinagre de módena, la sal y ¡listo para comer!

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

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ENSALADA DE LA CASA

9 Sep

Hola amig@s, estoy encantada de estar otra semana aquí con vosotros, hoy vamos a preparar una rica ensalada, como aún tenemos bastante calorcito, este plato entra estupendamente.

Espero que os guste.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

1 tomate
4 anchoas
2 hojas de lechuga rizada
4 lonchas de queso blanco
Aceitunas
Cebollita en vinagre
Alcaparrones
Orégano
Vinagre de módena
Aceite
Sal

Primero, lavamos el tomate para hacerlo rodajitas y las hojas de lechuga para picarla. A continuación, en una ensaladera vamos montando la ensalada poniendo las hojas de lechuga, encima las rodajas de tomate y encima del tomate, el queso, para que quede bonito. Por último, le añadimos las cebollitas, los alcaparrones y las aceitunas, lo salamos, le ponemos el aceite, el vinagre de módena y finalmente, espolvoreamos un poquito de orégano por encima.

¡Lista para comer!

¡¡BUEN PROVECHO!!

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HUEVAS ALIÑÁS

1 Jul

Hola chic@s, hoy vamos a preparar unas huevas de merluza aliñadas. Con este calorcito lo único que nos apetece son recetitas fresquitas y rápidas de hacer, y ésta es una de ellas.
Manos limpias, mandil puesto y ¡vamos al lío!

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

2 huevas de merluza gorditas
3 tomates
1 pimiento verde grande
2 cebolletas
Aceite de oliva virgen
Vinagre
Pimienta
Sal

En primer lugar, ponemos las huevas en una cacerola, las cubrimos de agua y las ponemos a cocer. Agregamos un chorreón de vinagre para que no se rompan y esperamos a que rompa a hervir. A continuación, calculamos unos 15 minutos y las sacamos para reservarlas. Por último, lavamos los tomates y los picamos junto con el pimiento y las cebolletas. Cortamos en rodajas las huevas y aliñamos con buen aceite, vinagre y sal.

¡Voilà! Aquí tenéis una receta estupenda para estos calores.

Disfrutadla y… ¡¡BUEN PROVECHO!!

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PICADILLO DE TOMATE

25 Jun

Hola, amig@s, hoy vamos a preparar un rico picadillo de tomate, para combatir este calorcito. Esta recetilla le gusta mucho a mi sobrino Alberto, ¡tito, va por ti!

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

3 tomates
1 pimiento verde
1 cebolleta
1 pepino
Aceite
Vinagre
Sal

Muy sencillita y muy rápida, únicamente debemos lavar los distintos componentes de nuestro picadillo y picar en trozos no muy pequeños el tomate, el pimiento, la cebolleta y el pepino pelado. Aliñamos con sal, aceite, vinagre y… ¡Listo!

¡¡BUEN PROVECHO y FELIZ VERANO!!

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ENSALADA DE PATATA

24 Jun

Hola, amig@s, hoy vamos a preparar una receta rica y muy sencilla. Como van llegando los calores nos van apeteciendo ensaladas fresquitas y hoy nos toca de patata.

Manos limpias, mandil puesto y ¡vamos al lío!

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

2 patatas grandes
1 cebolleta
2 zanahorias
3 huevos
1 lata de aceitunas rellenas
2 latas de atún en aceite
Aceite
Sal

Primero, lavamos bien las patatas, las ponemos con las zanahorias en la olla rápida y lo cocinamos durante 20 minutos. Cocemos los huevos unos 14 minutos, mientras vamos picando la cebolleta bien finita. En una ensaladera grande, pondremos la cebolla, los huevos cocidos y picados, las aceitunas, las zanahorias troceadas en cuadradillos, las patatas picadas en cuadradillos y las latas de atún. Por último, salamos y le agregamos un chorreón generoso de aceite de oliva virgen.
¡Receta terminada para uso y disfrute!

¡¡BUEN PROVECHO!!

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ENSALADA DE REMOLACHA

19 Jun

Hola, amig@s, hoy vamos a preparar una ensalada de remolacha. Otra variante de las mil y una recetas de ensaladas, espero que os guste.

¡Vamos al lío!

INGREDIENTES PARA 4-5 PERSONAS:

1 remolacha
1 bolsa de ensalada variadas
1 latita de atún
1 latita de aceitunas
Aceite
Vinagre
Sal

Rápido y sencillo. Primero ponemos la ensalada en una fuente plana. Hacemos rodajas la remolacha y se la ponemos por encima. Añadimos las aceitunas, el atún y aliñamos con aceite, vinagre y sal.

¡Lista para comer! Fácil y rica, rica.

¡BUEN PROVECHO!
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AGUACATE CON CEBOLLETA

14 Jun

Hola, amig@s, hoy vamos a preparar una ensalada de aguacates y cebolletas. ¡Está deliciosa!
Manos limpias, mandil colocao y ¡manos a la obra!

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

2 aguacates
1 cebolleta
1 limón
Aceite
Pimienta
Sal

Primero, pelamos los aguacates, los hacemos rodajitas y lo vamos colocando en una fuente. A continuación, picamos la cebolleta y se la ponemos por encima. Hacemos con el limón un zumo y se lo ponemos a los aguacates y a la cebolleta. Por último, salpimentamos y añadimos un chorreón generoso de aceite de oliva virgen.

¡¡Deliciosa!!

Dicho y hecho, ¡BUEN PROVECHO!

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ENSALADA CAPRESE

23 May

Hola chic@s, como el tiempo va cambiando a calorcito, van apeteciendo las ensaladitas. Esta es muy facilita y muy rica.

INGREDIENTES:

Tomates cherry
Queso de mozarella
Albahaca fresca
Pimienta
Aceite
Sal

Lavamos los tomates y los vamos partiendo por la mitad. Los ponemos en una fuente y vamos alternando los tomates el queso de mozarella y así sucesivamente, hasta terminar de llenar la fuente. Picamos la albahaca y la ponemos por encima. salpimentamos y lo rociamos con el aceite.

BUEN PROVECHO!!!

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TOMATES ALIÑAOS

14 May

Hola amigos, hoy vamos a preparar unos tomates aliñaos. Son sencillos, fáciles de hacer y el resultado es espectacular. Os gustará mucho.

¡Vamos al lío!

INGREDIENTES:

3 tomates de rama
2 ajitos
Perejil
Orégano
Pimienta negra
Aceite
Sal

Lavamos los tomates, los picamos en rodajas y los ponemos en una fuente. Picamos los ajos finitos y se los ponemos por encima. Salpimentamos, le añadimos un poco de orégano y le ponemos el aceite. Servimos y el pan lo ponemos lejos de la fuente, jajaja, por los posibles barquitos.

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

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