TARTA DE QUESO MASCARPONE Y ARÁNDANOS

Hola amigos, aquí os dejo una receta buenisiiiima. Es súper fácil de hacer y un postre genial.

(Nocha, estrena tu horno y ¡disfrútala!)

INGREDIENTES:

BASE
150gr mantequilla
1 paquete de galletas Digestive

TARTA
1/2kg de queso mascarpone
300gr de queso Philadelphia
10 cucharadas de azúcar
1 cucharada de Maicena
4 huevos
800gr de nata
Bote de mermelada de arándanos

Primero, trituramos las galletas con la mantequilla. Una vez trituradas y mezcladas, lo extendemos con una paleta en el fondo de un molde desmontable, yo utilizo uno redondo.

A continuación, mezclamos todos los ingredientes y los trituramos con la batidora.

¿Veis qué sencillo es?

Por último, precalentamos el horno a 180 grados, metemos el molde y lo dejamos 1 hora aproximadamente.
Para saber si está lista, la pinchamos con un cuchillo, cuando salga limpio, la sacamos y dejamos entibiar.

Metemos en el frigorífico.

Y… Antes de servir, le ponemos la mermelada de arándanos por encima.

¡¡Espero que os guste!!

¡BUEN PROVECHO!